Chef Berkay Bektaş
Evinizde size özel premium Gastronomi yolculuğu
hoş geldınız
SİZLER İÇİN
Sizin Damak Zevkinize göre
Türk ve Dünya mutfaklarından talepte bulunabileceğiniz genişlikte bir yelpaze ile hizmet vermekteyim.
Sizin Seçeceğiniz Malzemeler İle
Malzeme seçimi konusunda ister siz seçin, ister bana danışarak aklınızda soru işareti kalmadan verdiğim hizmetin keyfini çıkarın.
Özel Günlerinize Özel
Özel günlerinizde, sizin seçeceğiniz temaya göre unutulmaz lezzetler ve unutulmaz mutluluklara beraber yelken açalım.
Galeri
Hizmetlerimiz
Sizin için hazırladığım her yemek, özenle seçilmiş malzemelerin, dünya mutfaklarından ilham alan tariflerin ve sanatsal bir sunumun birleşimidir. İster özel bir akşam yemeği, ister doğum günü, yıldönümü, Sevgililer Günü gibi anlamlı bir kutlama, ister günlük hayatınızı kolaylaştıracak kişisel şef hizmeti olsun; her deneyimi bütünüyle size özel tasarlıyorum. Sofranıza sadece lezzet değil, aynı zamanda atmosfer, duygu ve unutulmaz bir an bırakmak için buradayım. Her tabakta, tutkum, tecrübem ve yaratıcılığım sizin için çalışıyor.
Deneyim
Yıllar içinde farklı kültürlerin mutfaklarını keşfederek, damak zevkimi ve teknik becerilerimi sürekli geliştirdim. Hem geleneksel hem modern pişirme yöntemlerini ustalıkla harmanlayarak, her sofraya bilgi birikimimi ve tecrübemi taşıyorum. Deneyimim, misafirlerinizin beklentilerini aşan, güven veren ve kusursuz bir servis sunmamı sağlıyor.
Yaratıcılık
Benim için yemek yapmak, bir sanat formudur. Her tabak; renkleri, dokuları, kokuları ve tatları ile baştan sona tasarladığım bir kompozisyondur. Müşterilerimin isteklerinden ilham alarak, sıradan tarifleri özgün ve unutulmaz deneyimlere dönüştürüyorum. Sizi yansıtan yemekler hazırlamak, benim en büyük tutkum.
Kalite
Benim için kalite, her aşamada gösterilen özen, disiplin ve tutarlılıktır. Hazırlık sürecinden sunuma, servis düzeninden zaman yönetimine kadar tüm detayları titizlikle kontrol ederim. Her hizmette hedefim, beklentilerin üzerinde bir deneyim sunmak, size ve misafirlerinize kusursuz bir atmosfer yaratmaktır. Kalite, benim için bir tercih değil; her işimin temel standardıdır.
Hakkımda
Berkay Bektaş
Kişisel aşçı olarak lise yıllarında başlayan yolculuğum, aileme yemek yapmanın keyfini keşfettiğimde başladı. Tek bir yemekteki her bir malzemenin katmanlarını ilk deneyimlediğimde, damağımda canlı olan her birinin bende derin bir merak ve hayranlık uyandırdığı an, yemek yapmaya olan sevgimle sonuçlandı. Basit bir ilgi olarak başlayan şey çok daha derin bir şeye dönüştü. Yemek yapmak sadece bir hobi gibi hissettirmedi; terapi haline geldi. Mutfağa adım attığımda, malzemeleri hazırlamaktan tarifleri takip etmeye, tatları karıştırmaya ve en sonunda yemeği sunmaya kadar sakinlik ve odaklanma hissi var. Benim için yemek pişirmek sadece beslenme değil; bir sanattır. Bir tabağı süslemek, bir tuvali boyamak veya bir figürü heykeltraşlık yapmak gibi hissettirir, renklerin, dokuların ve dengenin tadı kadar önemli olduğu bir yer. Yıllar içinde damak zevkimi ve becerilerimi merak ve özveriyle geliştirdim, her kıtadan mutfakları keşfederek. Vizyonumu sınırlamak istemedim; bunun yerine dünya lezzetlerinin güzelliğini kucakladım. Müşterilerimin benzersiz isteklerine bağlı olarak yiyecek oluşturmayı başardım.
